Köchin / Koch EFZ, Standort Walenstadt | Kantonsspital Graubünden

Köchin / Koch EFZ, Standort Walenstadt

Als Köchin / Koch EFZ in unserer Spitalgastronomie bereitest du die verschiedensten Speisen zu und sorgst für das Wohlbefinden der Patientinnen und Patienten und die Zufriedenheit unserer Gäste.

Du bist für die sorgfältige Zubereitung von warmen und kalten Gerichten sowie Süssspeisen zuständig. Ausserdem nimmst du Lebensmittel entgegen, kontrollierst diese und lagerst sie fachgerecht. Bei Arbeitsbeginn planst du mit deinem Vorgesetzten den Tagesablauf. Du bereitest die einzelnen Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Stärkebeilagen, kalte und vegetarische Gerichte entsprechend ihrem Verwendungszweck zu. Alle Speisen richtest du für eine appetitanregende Wirkung fantasievoll an. Vor und während den Essenszeiten ist es in der Küche hektisch. 

Als Köchin / Koch EFZ benötigst du den Überblick und eine gute Arbeitsplanung. Beim Kochen sind zudem persönliche Hygiene, Sauberkeit und Ordnung unerlässlich.

  • 3-jährige Ausbildung und Abschluss mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ)
  • Ausbildung an drei Lernorten: Betrieb, Berufsfachschule und überbetriebliche Kurse
  • Berufsfachschule: einen Tag wöchentlich
  • bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden
  • abgeschlossene obligatorische Schulzeit
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • gute Auffassungsgabe
  • geschickte Hände
  • Hygienebewusstsein und Ordnungssinn
  • Teamfähigkeit
  • robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)
  • Belastbarkeit in hektischen Situationen
  • Die online eingehenden Bewerbungen werden laufend geprüft und beurteilt. Du erhältst darüber sowie über den weiteren Verlauf Rückmeldung.
  • Vorstellungsgespräch
  • Schnuppertag
  • Die Ausbildungsverantwortlichen entscheiden über die Anstellung.
  • Berufsmaturität (berufsbegleitend, Vollzeit)
  • verschiedene Berufsprüfungen
  • höhere Fachprüfungen
  • Höhere Fachschulen
  • Fachhochschulen

In einer Schnupperlehre erhältst du Einblick in die Welt der Gastronomie und lernst den Beruf Köchin / Koch kennen. Melde dich mit diesem Formular für eine Schnupperlehre an.

Wir freuen uns auf dich. Für Fragen steht dir Fabio Walther gerne zur Verfügung.

Einblick in die Lehre als Köchin / Koch EFZ

Dein Ausbildungsverantwortlicher

Fabio Walther
Standortleiter
Küche WST

Fabio Walther